ขนมปังนุ่มๆ ไส้สังขยาชาไทย ไส้ทะลัก Bread with Thai tea custard

ขนมปังแสนนุ่มหอมนมเนย อร่อยสุด ๆ 
สูตรนี้่นำไปประยุกต์ใช้กับใส้ต่าง ๆ  หรือ
ทำขนมปังอย่างเดียวก็อร่อยนุ่มมากจริง ๆ ค่ะ



ส่วนผสมขนมปัง

แป้งขนมปัง 540 กรัม

น้ำตาลทราย 86 กรัม

เกลือ 8 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมผง 20 กรัมท

นมสดอุ่น 54 กรัม

วิปปิ้งครีม 59 กรัม

ยีสต์ 11 กรัม

Tangzhong 184 กรัม

เนยเค็มละลาย 49 กรัม



ส่วนผสม Tangzhong

แป้งขนมปัง 50 กรัม

น้ำเปล่า หรือ นมสด 250 กรัม



ส่วนผสมสังขยาชาไทย

ชาไทยชงกับน้ำร้อน 50 ml

หัวกะทิ 250 ml

ไข่แดง 3 ฟอง

เกลือ 1/2 ชช.

น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย

นมข้นหวาน 1/3 ถ้วย



Ingredients for Thai tea custard

50 ml  Thai tea

250 ml coconut milk

4 egg york

1/2 tsp salt

1/3 cup sugar

1/3 cup corn starch

1/3 cup condensed milk





Bread Ingredients

540 g  Bread flour

86 g sugar

8 g salt

2 eggs

20 g milk powder

54 g warm milk

59 g  whipping cream

11 g Active dry yeast

49 g salt butter

184 g Tangzhong



Tangzhong ingredients

50 g Bread flour

250 g water or milk



chicken filling ingredients

500 g ground chicken

1/2 cup choped white onion

1 tbsp curry powder

3 tbsp sugar

1/2 cup choped potato

1 tsp ground pepper

1 tbsp salt butter




I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ