ยำถั่วพู (สูตรโบราณ) Thai Winged bean salad

หลายคนคงชอบยำรสจัดจ้านกันนะคะ วันนี้ตาทำยำถั่วพลู กุ้งสด รสชาติ
กลมกล่อมไม่เผ็ดจี๊ด ไม่เปรี้ยวจัด รสชาติอร่อย

สูตรที่ทำ ก็ต้องบอกว่ารสชาติกำลังดีอยากให้ลองทำกันค่ะ

ถั่วพูที่อเมริกาในร้านเอเชียก็ค่อนข้างหายากนะคะ นาน ๆ จะมีซักที แต่ถั่วพูที่ตาทำ
ตาปลูกเอง มาจากน้ำพักน้ำแรง ตัวเอง

ถั่วพูสด กรอบ หวาน กำลังกินเลยค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

ถั่วพู 10-12 ผัก

กระเทียม 8 กลีบ

พริกขี้หนู 6 เม็ด

หอมแดงซอย 2 ชต.

กุ้งสด 100 กรัม

หมูสับ 50 กรัม

หัวกะทิสด 5 ชต.

น้ำตาลทราย 3 ชต.

น้ำพริกเผา 3 ชต.

น้ำมะนาวสด 3 ชต.

มะพร้าวคั่ว 3 ชต.

น้ำปลา 3 ชต.

ถั่วลิสงคั่วบด 3 ชต.

ไข่ต้ม ยางมะตูม 2 ฟอง

กุ้งแห้งป่น 3 ชต.

พริกแห้งทอด 10 เม็ด



กุ้งแห้งทอด 2 ชต.

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ชต.

หอมเจียว 2 ชต.



Ingredients

Winged bean 12

garlic 8 cloves

chili 8

shallots choped 2 tbsp

shrimp 100g

ground pork 50g

coconut milk 5 tbsp

sugar 3 tbsp

chili paste with soy bean oil 3 tbsp

lime juice 3 tbsp

toasted coconut 3 tbsp

fish sauce 3 tbsp

roasted penut 3 tbsp

boil eggs 2

grounc dried shrimp 2 tbsp

Fried dry chili 10

fried dry shrimp 2 tbsp

fried shallots 2 tbsp

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ