ซาลาเปาไส้หมูแดงและไส้ครีม Cream custard and BBQ pork Bun

รับซาลาเปาร้อน ๆ ซักลูกมั๊ยคะ ซาลาเปา ทำกินเองก็อร่อยได้ไม่แพ้ร้านค่ะ
รับรองความอร่อย  ใครอยู่เมืองไทยก็ซื้อมาทานดีกว่าค่ะ

แต่ถ้าใครอยู่ต่างประเทศ ขอบอกว่าสูตรนี้ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ



ส่วนผสมแป้งซาลาเปามี 2 ส่วน



แป้งส่วนที่ 1 (แป้งเชื้อ)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตรายังแดง)  200 ก.

ยีสต์   10 ก.

น้ำเปล่า    1/2 ถ้วย





แป้งส่วนที่ 2

แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตราบัวแดง)   300 ก.

น้ำตาลทราย  125 ก.

ผงฟู   1 ชต.

เกลือ  1 1/2 ชช

น้ำเย็น   80 ก.

เนยขาว 50 ก.



ส่วนผสมไส้ครีม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

นมจืด 1/2 ถ้วย

น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

นมผง 3 ชต.

แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย

เกลือ  1/8 ชช. เนย  1/2 ถ้วย



ส่วนผสมไส้หมูแดง

หมู  500 กรัม

น้ำมันงา 2 ชต.

น้ำตาลทราย 3 ชต.

ซีอิ้วขาว 3 ชต.

น้ำมันหอย 3 ชต.

ซีอิ้วดำหวาน 2 ชต.

พริกไทยป่น 1/2 ชช.

น้ำมันพืช 2 ชต.

แป้งข้าวโพด

กระเทียมพริกไทย รากผักชี 2 ชต.

ผงพะโล้ 1/2 ชต.

สีแดงผสมอาหาร 1 ชช.



I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

วิธีการทำหมูแดง Thai Red BBQ Pork

ส่วนผสมไส้หมูแดง

หมู  500 กรัม

น้ำมันงา 2 ชต.

น้ำตาลทราย 3 ชต.

ซีอิ้วขาว 3 ชต.

น้ำมันหอย 3 ชต.

ซีอิ้วดำหวาน 2 ชต.

พริกไทยป่น 1/2 ชช.

น้ำมันพืช 2 ชต.

แป้งข้าวโพด 3 ชต.

กระเทียมพริกไทย รากผักชี 2 ชต.

ผงพะโล้ 1/2 ชต.

สีแดงผสมอาหาร 1 ชช

Ingredients

Pork tenderloin  500 g

sesame oil  2 tbsp

sugar 3 tbsp

soy sauce 3 tbsp

Oyster sauce 3 tbsp

sweet soy sauce 2 tbsp

ground pepper 1/2 tsp

Vegetable oil 2 tbsp

Cornflour  3 tbsp

garlic and celantro and black pepper corn pound  2 tbsp

Chines 5 spices 1/2 tsp

food color Red 1 tsp



I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

ปลาดุกฟูผัดพริกขิงไข่เค็ม Stir Fried Red Curry with Catfish

าติกลมกล่อมไม่เผ็ดเกินไป
ยิ่งถ้าได้ตำพริกแกงเองจะเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารของเราค่ะ

ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก





ส่วนผสมและเครื่องปรุง

น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ชต.

ปลาดุกย่าง 2 ตัว

ไข่แดงเค็ม  6 ลูก

ถั่วฝักยาว 3 ชต.

ใบมะกรูดซอย 3 ชต.

พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด

น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

น้่ำมันพืช 2 ชต.

น้ำปลา 3 ชต.



Ingredients

Red curry paste 3 tbsp

Grill catfish 2

Salt egg yolk 6

Gren bean 3 tbsp

Kaffir lime leaves shredded 3 tbsp

red chili 1

plam sugar 1 tbsp

Vegetable oil 2 tbsp

fish sauce 3 tbsp

Red curry paste 3 tbsp

ส่วนผสมน้ำพริกแกงเผ็ด



พริกแห้งแช่น้ำ 20 เม็ด

กระเทียม 3 ชต.

หอมแดง 6 หัวเล็ก

ผิวมะกรูด 1 ชต.

กะปิ 1 ชช.

ข่า 1 ชต.

ตะไคร้ 2 ชต.

รากผักชี 2 ชต.

เกลือ 1 ชต.



Dried chili 20

garlic 3 tbsp

shallote 6

shrimp paste 1 tsp

Galangal 1 tbsp

Lemonglass 2 tbsp

celantro stem 2 tbsp

salt 1 tbsp

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

ขนมกุยช่าย steamed chives dumplings

สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนทำขนมกุบช่ายแบบง่าย ๆ ทำทานเองที่บ้าน
สูตรนี้ได้ 16 ลูก ทานเล่น ๆ กัน สองคนพอได้นะคะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

ผักกุยช่าย 500 กรัม

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

แป้ง มัน 1/2 ถ้วย

ผงฟู (baking powder) 1/2 ชช.

เกลือ 1/2 ชช. น้ำมัน 1/2 ถ้วย

น้ำเปล่าต้มเดือด 1 1/2 ถ้วย



สูตรน้ำจิ้ม

ซีอิ้วหวาน 3 ชต.

น้ำส้มสายชู 3 ชต.

น้ำตาลทราย 1 ชต.

พริกขี้หนูตำละเอียด 1 ชต.





Ingredients

Chinese chive 500 g

rice flour 1 cup

topioca flour 1/2 cup

baking powder 1/2 tsp

salt 1/2 tsp

boil water 1 1/2 cup



Ingredients Dipping sauce

Black sweet soy sauce 3 tbsp

Vinegar 3 tbsp

chili 1 tbsp

sugar 1 tbsp



I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ