เนื้อย่างอิสลาม Thai Muslim Beef BBQ

เมื่อก่อนเคยซื้อเนื้อย่างตรงบางลำพู จะว่าไป สมัยก่อน
บางลำพู มีอาหารอร่อยเยอะน๊ะ คนรุ่นใหม่ ๆ จะรู้จักบางลำพูกันมั๊ยเนี่ย
อีกอย่างที่ไปแล้วไม่ควรพลาดคือ ข้าวหมกไก่

ร้าน อาร์อีซะ อร่อยสุด ๆ แต่เนื้อย่างที่บอกว่าเคยกิน
ก้ไม่เคยเห็นที่ไหนมีขายอีกเลย หรือว่ามีแต่เราไม่รู้เนอ๊ะ เอาเป็นว่า
วันนี้มาเสนอเนื้อปิ้งอิสลาม แบบหอมเครื่องเทศ

กินเท่าไหร่ไม่เบื่อ กินกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด
กินกับเนื้อย่างอิสลามมัน่างเข้ากันดีซะเหลือเกิน แถมเป็นน้ำจิ้มอเนกประสงค์
ที่เอาไปกินกับ ลูกชิ้นปิ้ง หรือ ไก่ย่าง ไก่ทอด ลูกชิ้นปิ้ง
ก็อร่อยมากเหมือนกันเลย เพราะฉะนั้น ไม่ควรพลาดน้ำจิ้มนี้นะคะ
ตาทำแล้วเก็บใส่ขวดโหล เก็บไว้ได้นานเป็นเดือนค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง



เนื้อติดมัน 1 กิโลกรัม

กระเทียม 10 กลีบ

พริกไทยเม็ด 1 ชต.

รากผักชี 1/2 ถ้วย (ตาใช้ก้านผักชีค่ะ)

ลูกผักชีคั่ว และยี่หร่าคั่ว 1/2 ถ้วย

นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย

นมจืด 1/2 พ้วย

น้ำมันหอย 5 ชต.

น้ำปลา 5 ชต.

ซอสปรุงรส 3 ชต.

น้ำตาลปี๊บ 3 ชต.

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

Ingredients

Beef 2.5 lb

garlic 10 cloves

black pepper corn 1 tbsp

coriander 1/2 cup

Roasted coriander seed  4 tbsp

Roasted cumin seed 3 tbsp

Sweetened condensed milk 1/2 cup

Evaporated milk 1/2 cup

Oyster sauce 5 tbsp

fish sauce 5 tbsp

Sesoning sauce 3 tbsp

Palm sugar 3 tbsp

water 1/2 cup

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

น้ำจิ้มเนื้อย่างแบบอิสลาม Thai spicy Muslim BBQ sauce

สวัสดีค่ะ วันนี้ทำน้ำจิ้มสำหรับทานกับเนื้อย่างอิสลาม มาฝากกันค่ะ น้ำจิ้มนี้
กินได้กับไก่ย่าง ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด ไก่ย่าง

เป็นน้ำจิ้มอเนกประสงค์เลยค่ะ รับรองความอร่อย

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

พริกป่น 1 ชต.

น้ำมะนาว 1 ชต.

น้ำตาลทราย 1 ชต.

กระเทียม 10 กลีบ

พริกขี้หนู 5 เม็ด

รากผักชี หรือ ก้าน 3 ชต.

ผักชีสับละเอียด 1/2 ถ้วย

น้ำมะขามเปียก 5 ชต.

น้ำปลา 5 ชต.

น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย



Ingredients

Ground Chile 1 tbsp

Lime juice 1 tbsp

sugar 1 tbsp

garlic 10 cloves

chili 5

celantro stem 3 tbsp

Chopped celantro 1/2 cup

Tamarain juice 5 tbsp

fish sauce 5 tbsp

Plum suger 1 cup

water 1/2 cup

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

ข้าวขาหมู สูตรอร่อย Pork Leg Stew with rice

"

สวัสดีค่ะ มาทำข้าวขาหมูกินกันเถอ๊ะค่ะ ทำไม่ได้ยากเย็นอะไร
ทำกินที่บ้าน กินกันได้ทั้งวัน อร่อย แล้วก็เพิ่มน้ำหนักได้ดีทีเดียวค่ะ

แต่แหม๊ ใครไม่ชอบข้าวขาหมูบ้าง แต่กินทุกวันคงไม่ไหว นาน ๆ ทานทีได้ค่ะ ตาทำ 1 ขา
กินไป 2 วัน



ส่วนผสมและเครื่องปรุง



ขาหมู 1 ขา

ไข่ต้ม 5 ฟอง

ผงพะโล้ 2 ชต.

พริกไทยเม็ด 2 ชต.

กระเทียม 2 หัวใหญ่

ข่า 2 ชิ้น

น้ำตาลกรวด 2 ชต.

น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย

เครื่องตุ๋นยาจีน (ป๋วยกั๊ก อบเชย ลูกผักชี ) 1 ถ้วย

รากผักชี 1 กำมือ

ซีอิ้วดำ 2 ชต.

ซีอิ้วขาว 1/2 ถ้วย

น้ำมันหอย 1/2 ถ้วย

น้ำปลา 3 ชต.

พริกไทยป่น 1 ชต.

คะน้า 3 ต้น

ผักกาดดอง 1 หัว

น้ำเปล่า 6 ถ้วย



Ingredients

Pork leg 1

Hard Boil eggs 5

Chinese 5 spice 2 tbsp

black pepper corn 2 tbsp

garlic 1/2 cup

Galangal 2 pices

Rock candy 2 tbsp

Plam sugar 1/2 tbsp

cinnamon star anise celantro seed peppercorn 1 cup

celantro stem 1 cup

black soy sauce 2 tbsp

soy sauce 1/2 cup

Oyster sauve 1/2 cup

fish sauce 2 tbsp

Ground pepper 1 tbsp

chinese broccoli 3

Water 6 cups

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

หมี่กะทิสีชมพู สูตรโบราณ Stir Fried Noodle with coconut milk

ขนมเปี๊ยะเล็ก สูตรแป้งนุ่มและบาง Small half moon cake

สวัสดีค่ะ วันี้ตาทำขนมเปี๊ยะเล็ก สูตร แป้งนุ่ม บาง
ไม่กรอบมาฝากทุกคนนะคะ ทำง่ายไม่ยาก อร่อยมากเลยค่ะ สูตรนี้ทำออกมาได้ตั้ง 70 ลูก

ทำฝากเพื่อนได้เลยค่ะ ทำขายก็ได้ ดูแล้วลงทุนไม่เยอะนะเนี่ย 
ที่ตาทำหน้าตาอาจจะดูไม่ค่อยสวย แต่รสชาติความอร่อย ขอบอกว่า อร่อยลื๊มค่ะ

กินกับชา กาแฟ เป็นอาหารว่าง กินกันได้ทั้งวันเลยค่ะ





ส่วนผสม

ไข่แดงเค็ม 9 ลูก

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำตาลทราย 300 กรัม

กะทิ  1 ถ้วย

เกลือ 1 ชช.

ส่วนผสมแป้งชั้นใน

แป้งเค็ก 400 กรัม

น้ำมันพืช 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย 100 กรัม

ส่วนผสมแป้งชั้นนอก

แป้งเค็ก 200 กรัม

น้ำมันพิช 1/2 ถ้วย

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย





Ingredients

9 salt eggs yoke

1 egg

300 g sugar

1 cup coconut milk

1 tsp salt

(For out side dough)

cake flour 400 g

vegetable oil 1 cup

corn syrup 2 tbsp

sugar 100 g

water 4 tbsp

(For in side dough)

cake flour 200 g

vegetable oil 1/2 cup

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ