พุดดิ้งชาไทย Thai Tea Pudding

ชาไทย ชาดำเย็น ชาเย็น เป็นของคู่คนไทยมานานแสนนาน
แถมเดี๋ยวนี้ต่างชาติก็ชื่นชอบชาไทย จนมีผงชาไทยมาขาย

กันในต่างประเทศ หาซื้อง่าย เห็นฝรั่งทำวีดีโอ How to make Thai tea
ดูแล้วชื่นใจค่ะ นั่นแสดงว่าฝรั่งเขานิยมดื่มชาไทย

ชาไทย หอมเย็นหวานมัน ได้ดื่มทีไรทำให้สดชื่นทุกที



แต่วันนี้มาชวนทำ พุดดิ้งชาไทยกันค่ะ หอม หวาน นุ่มละมุนลิ้น  ทำง่าย ๆ
ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยากเลยค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

ผงชาไทย 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

นมข้นหวาน 1/3 ถ้วย

นมข้นจืด 1/3 ถ้วย

ผงเจลลาติน 2 ชต.(2 ซอง)

น้ำเปล่า 2 ถ้วย (สำหรับต้มชา)

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (สำหรับผสมเจลาติน)



Ingredients

Thai tea 1/2 cu[

sugar 1/3 cup

condensed milk 1/3 cup

evaporate milk 1/3 cup

gelatin 2 tbsp

water 2 cup (for make Thi Tea)

water 1/2 cup (prepare gelatin)



I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

หมูกรอบ( ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องตากแดด) Crispy Pork

หมูกรอบแบบไม่ต้องตากแดด ไม่ต้องต้ม

โจ๊กหมูทรงเครื่อง Pork congee

เช้า ๆ แบบนี้ โจ๊กหมูซักถ้วยนะ อิ่มอร่อย อยู่เมืองไทย ชอบกินโจ๊กมาก
แต่มาอยู่ต่างประเทศ จะหาโจ๊กอร่อย ๆ ไม่มี

ทำเองอีกเช่นเคย โจ๊กทำง่าย ใช้เวลานิดเดียว อร่อย กินกันทั้งวันก็ได้



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

ข้าวต้มบดละเอียด 4 ถ้วย

 (ใช้ข้าวสาร 1 ถ้วยตวงข้าวสาร หุงเป็นข้าวต้ม ปั่น)

น้ำซุป 5 ถ้วย

ต้นหอมซอย 3 ชต.

หมูบดหมักกระเทียมพริกไทยรากผักชี 100 กรัม

ขิงซอย 1/2 ถ้วย

เครื่องใน เช่น ตับ หัวใจ กระเพาะ 200 กรัม

ไข่ไก่ ลวก 2 ฟอง

(ไข่อุณหไภูมิห้อง ใส่ในน้ำเดือดจัด 2 -3 นาที)

ซีอิ้วขาว 3 ชต.

พริกไทยป่น 1 ชต.





Ingredients

Jasmine rice 1 cup

water 4 cups

Chicken or pork broth 5 cups

Green onion slice thinly 3 tbsp

Ginger slice thinly 1/2 cup

Pork mixed 100 g

2 eggs

Thin soy sauce 3 tbsp

ground pepper

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

ข้าวเหนียวมะม่วง (ไมโครเวฟ) Mango and Sticky rice

ข้าวเหนียวมะม่วง ใครๆ ก็ชอบทานนะคะ สำหรับตาอยู่เมืองนอก
มีมะม่วงให้เลือกไม่มากนักค่ะ

จะมีมะม่วง ที่ร้านเอเชีย เวลาหน้ามะม่วง ก็จะมาขายกันยกกล่อง 10-12 ลูก ราคา
15-16 เหรียญ

ทานคนเดียว ไม่หมด เราก็เลยรอมะม่วงแม๊กซิกัน ลูกจะใหญ่ เนื้อเยอะมาก
บางครั้งก็หวาน บางครั้งก็เปรี้ยวอะ

ต้องเสี่ยงดวงเอา วันนี้ได้มะม่วงแม๊กซิกันมา ตอนลดราคา ลูกละ 68 เซนต์ ตกลูกละ 23
บาทนะ ด้วยความอยากทาน

วันนี้ทำข้าวเหนียวมะม่วงทานกันแบบ รีบด่วน และทำไม่มาก สูตรที่ทำนี้กินกันได้แค่ 2
คน นะคะเป็นสูตร

หุงข้าวเหนียวในไมโครเวฟ แล้วเอามามูล มันช่างแสนง่าย และรวดเร็ว แต่....

อร่อยมากกกกกกกกก



ส่วนผสม

มะม่วง 1 ลูก (ลืมถ่ายรูป)

กะทิ 165 ml (กระป๋องจิ๋วอะคะ)

น้ำตาลทราย 4 ชต.

เกลือ 1/2 ชช.

ข้าวเหนียว 1 กระป๋องตวงข้าว

ใบเตย 2 ใบ

Ingredients

Sweet mango 1

Pandan leave 2

salt 1/2 tsp

sugar 4 tbsp

coconut milk 165 ml

sticky rice 1 cup

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

เป็ดพะโล้ สูตรอร่อยเลิศ Duck with five spices soup

สวัสดีค่ะ เป็ดพะโล้ นี่เป็นอาหารโปรดของตาเลยค่ะ
จะทำเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็อร่อย ทานกับข้าวร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มเป็ดพะโล้แซบ ๆ

ที่เมืองไทยไม่รู้ขายกันตัวละเท่าไหร่แล้วนะคะ แต่ที่แน่ ๆ อยู่อเมริกา
ไม่มีเป็ดพะโล้ขาย มีแต่เป็ดย่างค่ะ อยากกินมาก เลยต้องจัดไป 1 ตัว

สูตรที่ตาทำนี้รับรองว่าน้ำเป็ดพะโล้อร่อยมาก นำไปทำเป็นน้ำก๋วยเตี๋ยวเป็ดได้เลยค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เป็ด 1 ตัว

น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย

ผงพะโล้ 2 ชต.

ซีอิ้วขาว 1 ถ้วย

ซีดิ้วหวาน 1/2 ถ้วย

ซอสปรุงรส 1/3 ถ้วย

น้ำมันหอย 1 ถ้วย

เหล้าจีน 1/3 ถ้วย

รากผักชี 2-3 ราก

พริกไทยดำ 1/4 ถ้วย

พริกหแม ชวงเจีย 1/4 ถ้วย

ดอกจันทร์ โป๊ยกั๊ก 5-6 ดอก

อบเชย 4-5 ก้าน

ข่าแก่ 2 ชิ้น

กระเทียม 1 หัวใหญ่



Ingredients

1 Duck

Palm sugar 1 cup

Chinese 5 spices 2 tbsp

soy sauce 1 cup

sweet soy sauce 1/2 cup

Sesoning sauce 1/3 cup

Oyster sauce 1 cup

Chinese cooking wine 1/3 cup

celantro stem 2-3

black pepper corn 1/4 cup

Dried wild pepper 2 tbsp

star anise 1/4 cup

cinnamon 4-5

Galangal 2 pices

garlic 15 cloves

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

กระเพราหมูกรอบ Stir Fried Spicy Crispy Pork with Thai basil

สวรรค์ของคนอยู่ไกลบ้านเลยนะคะ เพราะว่า กระเพราค่อนข้างหาซื้อยากในต่างแดน
แถวบ้านตานี่ไม่มีเลยค่ะ ต้องทำการปลูกเองกับมือถึงจะได้กิน
และแล้วด้วยการรอคอยมาหลายเดือน รอต้นกระเพราโต ตอนนี้
สามารถกินผัดกระเพราได้ทุกวันแล้ว  ต้นโต จนต้องเก็บ ใบเข้าช่องฟรีซ
เก็บไว้กินตอนที่หน้าหนาว แต่วันนี้เรามาทำผัดกระเพราที่อยากกินมานานแสนนานดีกว่า
ทำกระเพราหมูกรอบดีกว่าค่ะ





ส่วนผสมและเครื่องปรุง

หมูกรอบ 200 กรัม

ถัวผักยาว 1/4 ถ้วย

ใบกระเพรา 1/2 ถ้วย

น้ำปลา 1 ชต.

น้ำตาลทราย 1ชช.

น้ำมันหอย 2 ชต.

กระเทียม 6 กลีบ

พริกขี้หนู 8 เม็ด (หรือ ตามชอบ)



Ingredients

Crispy pork belly 200 g

Long bean or green bean 1/4 cup

Holy basil 1/2cup

fish sauce 1 tbsp

sugar 1 tsp

Oyster sauce 2 tbsp

Garlic 6 cloves

chili 2 tbsp

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ