น้ำพริกอ่อง (Nam Prick AongX Thai Northern stlye spicy Dip

สวัสดีค่ะ
น้ำพริกอ่องเป็นอาหารเหนือที่มีหลายคนชื่นชอบที่จะรับประทาน แล้ววิธีการทำก็ไม่ยาก
รสชาติอร่อย ทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวยร้อน ๆ กับผัดสดๆ ตามชอบเลยค่ะ

วันนี้เอาสูตรอร่อย ที่แม่เคยทำทานมาฝากค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

หมูบด หรือ สับหยาบ 500 กรัม

กระเทียม 3 ชต.

พริกแห้งแช่น้ำ 1 ถ้วย

หอมแดง 2 หัวใหญ่

รากผักชี หรือ ก้าน ท3 ชต.

มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ถ้วย

ผักชี 1 ต้น

น้ำมะขามเปียก 1 ชต.

น้ำปลา 2 ชต.

น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต.



Ingredients

Ground pork 500 g

garlic 3 tbsp

dried chili 1 cup

Shalottes 2

Celantro 3 tbsp

cherry tomato 1 cup

tameriand juice 1 tbsp

fish sauce 2 tbsp

Plam sugar 1 tbsp

Vegetable oil 2 tbsp



I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

แกงเผ็ดเนื้อใส่หน่อไม้ดอง Red Curry with Beef and Bamboo Pickle

แกงเนื้อหน่อไม้ดอง วันนี้ทำจากเนื้อติดมัน 
พริกแกงก็จัดการตำเองกับมือ หอมมาก ใครที่พอจะมีเวลาอยากให้ตำน้ำพริกแกงเองนะคะ


แต่้สมัยนี้ที่เมืองไทยมีน้ำพริกแกงสำเร็จรูปขายมากมาย ก็เลือกกันตามใจเลยค่ะ
สำหรับตาอยู่ต่างประเทศไม่มีพริกแกงสำเร็จให้เลือกมากมาย
ที่มีอยู่ก็เคยลองมาหมดแล้ว

ไม่ถูกปากซักยี่ห้อ
เลยต้องตำพริกแกงเองทุกครั้งที่ทำเสียเวลาแต่ได้ความอร่อยสมใจอยากค่ะ



ส่วนฟสมและเครื่องปรุง

เนื้อติดมัน 300 กรัม

พริกแกงแดง 3 ชต.

น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

น้ำปลา 3-4 ชต.

กะทิ 1000 กรัม

ใบมะกรูด 6-8 ใบ

ใบโหระพา 1 ถ้วย

หน่อไม้ดอง  1 ถ้วย

Ingredients

Slice Beef 300 g

Red curry 3 tbsp

Plam sugar 1 tbsp

fish sauce 3-4 tbsps

coconut milk 1000 g

Kifferlime leave 6-8

Bamboo Pickled 1 cup



ส่วนผสมเครื่องแกงแดง

พริกแห้งแช่น้ำ 1 ถ้วย

กระเทียม 1/2 ถ้วย

ข่า 3 ชต.

หอมแดง 1/2 ถ้วย

ตะไคร้ 1/2 ถ้วย

ผิวมะกรูด 3 ชต.

กะปิ 1 ชช.

 เกลือ 1 ชช



Ingredients for Red curry

Dried chili 1 cup

garlic 1/2 cup

galangal slice 3 tbsp

shallote 1/2 cup

Lemonglass 1/2 cup

Kiffer lime skin chop 3 tbsp

Shrimp paste 1 tbsp

salt 1 tsp



I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

กบทอดผัดฉ่า Stir fried spicy Frog leg

กบทอดผัดเผ็ด หรือ ผัดฉ่า รสเผ็ดจี๊ดจ๊าด สะใจ กินกับข้าวสวยอร่อย ใครไม่เคยกินกบ
น่าจะลองดูนะคะ เนื้อแน่นมาก อร่อยค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

กบ 500 กรัม

มะเขือเปาะ 3 ลูก

ใบมะกรูด 6 ใบ

น้ำตาลทราย 1 ชช.

ถั่วผักยาว 1/4 ถ้วย

กระชายซอยฝอย 1/4 ถ้วย

รากผักชี 2 ราก

พริกขี้หนู 1/2 ถ้วย

ใบกระเพรา 1 ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด

กระเทียม 2 ชต.

น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต.

น้ำมันหอย 3 ชต.

น้ำปลา 3 ชต.



Ingrdeients

Frog leg 500g

eggplant 3

Kifferlime leave 8

sugar 1 tsp

Finger roots slice thin 1/4 cup

carainder stem 3 tbsp

chili 1/2 cup

Holy basil 1 cup

garlic 2 tbsp

vegtable oil 2 tbsp

Oyster sauce 3 tbsp

fish sauce 3 tbsp

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

ไก่ทอดหาดใหญ่ สูตรอร่อยทำเองที่บ้าน Hat Yai Fried Chicken

สวัสดีค่ะ หลังปีใหม่ ควันหลงอนากกินไก่ทอดหาดใหญ่
หอมเจียวกรอบ ๆ  มาชวนเพื่อน ๆ ทำไก่ทอดหาดใหญ่ทานกัน กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ


อร่อยเว่อ ค่ะ วิธีทำไม่ยากเลย

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

ไก่ 1 กก.

น้ำปูนใส 5 ชต.

กระเทียม 3 ชต.

พริกไทยเม็ด 1 ชต.

รากผักชี 3 ราก (ตาไม่มีใช้ก้าน ประมาณ 1/25 ถ้วยค่ะ)

ลูกผักชี 2 ชต.

ยี่หร่า 1 ชต.

น้ำตาลทราย 2 ชต.

ซอสปรุงรส 1 ชต.

ซีอิ้วขาว 1/4 ถ้วย

น้ำมั้นหอย 1/2 ถ้วย

หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย

แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย

น้ำมันสำหรับทอดไก่ 5 ถ้วย

Ingredients

Chicken 1000 g

red limestone solution 5 tbsp

garlic 3 tbsp

pepper cron 1 tbsp

celantro stem 1/2 cup

celantro seed 2 tbsp

cumin seed 1 tbsp

brown suger 2 tbsp

seasoning sauce 1 tbsp

soy sauce 1/4 cup

Oyster sauve 1/2 cup

slice thin shallotes 1/2 cup

rice flours 1/4 cup

vegetable oil 5 cups

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ