หมูหวาน Sweet pork condiment

หมูหวาน เป็นอาหารที่ทานคู่กับอาหารอย่างอื่น ๆ ก็อร่อย หรือจะทานกับข้าวสวย
ข้าวเหนียวก็อร่อย ทำง่าย เด็ก ๆ ชอบคะ

Sweet pork condiment Moo Wan

Simmered pork with palm sugar and orher ingredients until well combined,

you will get sweeten pork that have sweet taste and nice smell.

It can be used with another menu, Chili paste fried rice or kapi paste fried
rice.

Sweet pork can keep for long time and easily eat with just steamed plain rice


 500 g. streaky pork

150 g. Palm sugar

5 shallots

1 tbsp oil

2 tbsp water

2 tbsp sweet soy sauce

2 thin soy sauce

1 Golden Mountin sauce





เครื่องปรุง

500 g หมูสามชั้น

150 g น้ำตาลปี๊บ

 3 หัวหอมแดงซอย

1 ชต. น้ำมันพืช

2 ชต. น้ำเปล่า

2 ชต. ซีอิ้วหวาน

2 ชต. ซีอิ้วขาว

1 ชต.ซอสปรุงรสฝาเขียว

ผัดมักกะโรนีกุ้ง Maccaroni with shrimp

มักกะโรนี เป็นอาหารจานง่าย สำหรับทุกคน เด็ก ๆ ก็ชอบนะคะ ทำง่ายมากคะ

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือกไว้ หาง 300 กรัม

หอมใหญ่ผ่า 300 กรัม

มะเขือเทศผ่า 300 กรัม

ไข่ 2 ฟอง

มักกะโรนีต้มสุก 300 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ชต.

ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม 2 ต้น

Ingredients

300 g peeled prawn, discarded heads and tails

50 g quartered onion

50 g quartered tomato

2 eggs

300 g cooked macaroni

 2 Spring onion

Seasonings

1 tbs. sugar

1 tbs. fish sauce

½ tbs. Oyster sauce

3 tbs. ketchup

แกงส้มไข่ชะอมทอด Sour curry with Acacia leaves

แกงส้ม ไข่ชะอมทอด หลายคนคงชอบเหมือนกันนะคะ ทำง่าย อร่อยสุดฟินคะ

Ingrediant แกงส้มชะอม

1 cup Acacia leave

3 eggs

3 tbsp fish sauce

1 tbsp Palum sugar

4 cups  water

4 tbsp sour curry paste

4 tbsp tamarine juice




เครื่องปรุง

4 ชต. น้ำพริกแกงส้ม

1 ตัว ปลานิล

1 ถ้วย ชะอม

3 ฟอง ไข่

3 ชต. น้ำปลา

1 ชต. น้ำตาลปี๊บ

4 ถ้วย น้ำเปล่า

4 ชต.น้ำมะขามเปียก


  สำหรับวิธีการทำน้ำพริกแกงส้ม
ตามลิงค์นี้นะคะhttps://www.youtube.com/watch?v=Mei4LFCPaIc

วิธีทำน้ำพริกแกงส้ม sour curry paste

น้ำพริกแกงส้ม ทำเองง่าย ๆ คะ

Ingrediant

4 dried long chilies,

deseeded 4 fresh long red chilies, deseeded

1 teaspoon salt

 ¼ cup .Fingers root (krachai )

½ cup shallots

 1 tablespoon shrimp paste

 2 pices fish (tilapia)




เครื่องปรุง

10 เม็ดพริกขี้หนูแห้ง

2 เม็ด พริกแห้งใหญ่

1 ชช.เกลือ

1/4 ถ้วย กระชาย

1/2 ถ้วย หอมแดง

1 ชช. กะปิ

 จะเอาไปทำแกงส้ม อื่น ๆ เช่นใส่ผักรวม ใส่หน่อยไม้ ก็อร่อยนะคะ ทำไม่ยากเลย

กุ้งหวาน Sweet shrimp

Ingrediant

 2 lbs shrimp

 1 cup Palum sugar

 1 tbsp salt

 1 tbsp water



เครื่องปรุง

กุ้ง 1 กก.

1 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ

1 ชต.เกลือ

1 ชต.น้ำเปล่า


   I hope this video was fun and helpful and
that you enjoy your homemade

   Please subscribe my channel. Thank you!


   For more recipes please visit me

   Thanks for watching

  ถ้าชอบ Videoที่ตาทำก็ช่วยกันกด Like กด แชร์
หรือ ช่วย Subscribed เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ

เนื้อสวรรค์ Thai heavenly beef jerky

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เนื้อ 3 กก. แล่บาง ๆ

3/4 ถ. น้ำตาล

5 ชต.ยี่หร่าคั่วบด

5 ชต.ลูกผักชี คั่วบด

2 ชต.พริกไทยบด

3 ชต.น้ำปลา

3ชต.น้ำมันหอย

1 ชต.ซอสปรุงรสตราภูเขาฝาเขียว

3 ชต.ซีอิ้วขาว

I hope this video was fun and helpful and that you
enjoy your homemade

   Please subscribe my channel. Thank you!


   For more recipes please visit me

   Thanks for watching

  ถ้าชอบ Videoที่ตาทำก็ช่วยกันกด Like กด แชร์
หรือ ช่วย Subscribed เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ

Grilled chicken with lemongrass ไก่ย่างตะไคร้

เครื่องปรุงไก่ย่างตะไคร้

ไก่ 2 ชิ้น ส่วนไหนก็ได้

ตะไคร้  1/2 ถ.

ลูกผักชี  1 ชต.

รากผักชี  2ชต.

กระเทียม 2 ชต.

พริกไทย 1 ชช.

น้ำมันหอย 3 ชต.

น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำผึ้ง2 ชต.

ซีอิ้วขาว 2ชต.
 
หวังว่าคงชอบเมนูนี้กันนะคะ

Spicy shrimp salas with lemongrass พล่ากุ้ง

เครื่องปรุง

กุ้ง 300 กรัม

น้ำพริกเผา 2 ชต.

นมจืด 2 ชต.

น้ำปลา 2 ชต.

น้ำมะนาว 2 ชต.

หอมแดงซอย 2 ชต.

ตะไคร้ซอย 2 ชต.

พริกขี้หนูหั่น 1 ชต.

ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ชต.

พริกทอด 3 เม็ด แล้วแต่ชอบ

ใบสะระแหน่ ไว้ตกแต่ง
I hope this video was fun and helpful and that you
enjoy your homemade

   Please subscribe my channel. Thank you!


   For more recipes please visit me

   Thanks for watching

  ถ้าชอบ Videoที่ตาทำก็ช่วยกันกด Like กด แชร์
หรือ ช่วย Subscribed เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ

Stir fried shrimp in yellow curry กุ้งผัดผงกะหรี่

สวัสดีคะ วันนี้ทำกุ้งผัดผงกะหรี่ มาฝากทุกคนนะคะ
วิธีการทำไม่ยุ่งยากคะ ทำง่าย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ

กุ้งสด 300 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำพริกเผา 2 ชต.

พริกชี้ฟ้าแพดงหั่น 1 ชต.

นมสด 50 มล.

ขึ้นช่ายหั่นท่อน 2 ต้น

หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่น

กระเทียมสับ 1 ชต.

น้ำมันหอย 2 ชต.

ซีอิ้วขาว 2 ชต.

ผงกะหรี่ 2 ชต.

น้ำมันพืช 1 ชต.

น้ำปลา 1 ชต.



ส่วนวิธีการทำก็จะใน Video แล้วนะคะ

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล๊อคนะคะ

จ่ายตลาดเอเชียในอเมริกา Thang Hung part2

สวัสดีคะเพื่อน ๆ  มาชวนกันไปจ่ายตลาดเอเชียในอเมริกากันคะ ก็มาต่อกันที่ภาค 2 นะคะ

ตลาดเอเชียThang Hung1

ไปจ่ายตลาดกันคะ ร้านเอเชีย ในอเมริกา

น้ำตาลปี๊บแข็งโป๊กทำไงดี How to make Palm Sugar Soften

น้ำพริกอ่อง Thai Meat and Tomato Spicy Dip

น้ำพริกอ่อง

เครื่องปรุงน้ำพริกอ่อง


150 กรัม หมูสับติดมัน

120 กรัมมะเขือเทศลูกเล็ก

10 พริกแห้ง

5 หัวหอมแดง

5 กระเทียมสด

1 ชช. ข่า (วันนี้ไม่ได้ใส่คะ)

1 ชต. น้ำตาลปี๊บ

1 ชช.กะปิ

2 ชต. น้ำปลาดี

3 ชต. น้ำมันพืช



 ถ้าชอบ Videoที่ตาทำก็ช่วยกันกด Like กด แชร์ หรือ ช่วย
Subscribed เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ

Thai steamed seafood curry ห่อหมกทะเล

เครื่องปรุง

  1/2 กก.กุ้งสด ปลาหมึกสด ปลาสด

  1 ไข่ไก่

  2 ชต. น้ำปลาดี

  1 1/4 ถ้วย กะทิ

  1/2 ถ.ผัก โหระพา หรือ กะหล่ำปลี

  2 ชต. ใบมะกรูดหั่นฝอย

  1 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง

   6 กระทงใบตอง หรือถ้วยที่สามารถนึ่งได้

  3 ชต.น้ำพริกแกงแดง (ใส่กระชายเพิ่ม)

    ผักชีโรยหน้า

  1 ขีด เนื้อปลาขูดถ้ามี

  1 ชช. น้ำตาลทราย (ถ้าชอบ)

วิธีทำอยู่ใน Video นะคะ

Tom Yum Squid ต้มยำปลาหมึกกะตอยน้ำใส

ต้มยำปลาหมึกกะตอย
เครือ่งปรุง
3 ถ้วย  น้ำเปล่าหรือ น้ำซุป
2 ต้น  ตะไคร้
3-4 ชิ้นหั่นแบน ข่าแก่
6 ใบ ใบมะกรูด
1 กระป๋องเห็ดฟาง
1/2 กก. หมึกกะตอย
2 ลูก มะนาว
10 เม็ด พริกขี้หนู
6 ชต. น้ำปลา
3 หัว หัวหอมแดง
วิธีการทำอยู่ใน Video แล้วนะคะ

Fried rice with pork ข้าวผัดหมู

สวัสดีคะเพื่อน ๆ วันนี้ตาทำข้าวผัดหมู แบบ ง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้คะ ไปดูส่วนผสมกันนะคะ
ข้าวหุงแล้ว แช่เย็นจะดีที่สุดนะคะ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพึช 2 ชต.
ผักคะน้าหั่นท่อน 3 ก้าน
ซีดิ้วขาว 1 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.
พริกขี้หนู 3 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ชช.

หมู ตามชอบ หมักด้วยซีดอิ้วขาว น้ำมันหอย

วิธีการทำอยู่ใน VDO แล้วนะคะ หากชอบ Video การทำอาหารของตาก็ช่วยกัน กด แชร์ กอ Like หรือ ช่วย Subscribed ใน youtube เพื่อเป็นกำลังใจกันหน่อยนะคะ หรือจะเข้ามาแชร์สูตรอาหารกัน ก็ยิ่งดีนะคะ
ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาอ่านนะคะ