วิธีทำน้ำพริกแกงส้ม sour curry paste

น้ำพริกแกงส้ม ทำเองง่าย ๆ คะ

Ingrediant

4 dried long chilies,

deseeded 4 fresh long red chilies, deseeded

1 teaspoon salt

 ¼ cup .Fingers root (krachai )

½ cup shallots

 1 tablespoon shrimp paste

 2 pices fish (tilapia)




เครื่องปรุง

10 เม็ดพริกขี้หนูแห้ง

2 เม็ด พริกแห้งใหญ่

1 ชช.เกลือ

1/4 ถ้วย กระชาย

1/2 ถ้วย หอมแดง

1 ชช. กะปิ

 จะเอาไปทำแกงส้ม อื่น ๆ เช่นใส่ผักรวม ใส่หน่อยไม้ ก็อร่อยนะคะ ทำไม่ยากเลย