แกงส้มไข่ชะอมทอด Sour curry with Acacia leaves

แกงส้ม ไข่ชะอมทอด หลายคนคงชอบเหมือนกันนะคะ ทำง่าย อร่อยสุดฟินคะ

Ingrediant แกงส้มชะอม

1 cup Acacia leave

3 eggs

3 tbsp fish sauce

1 tbsp Palum sugar

4 cups  water

4 tbsp sour curry paste

4 tbsp tamarine juice




เครื่องปรุง

4 ชต. น้ำพริกแกงส้ม

1 ตัว ปลานิล

1 ถ้วย ชะอม

3 ฟอง ไข่

3 ชต. น้ำปลา

1 ชต. น้ำตาลปี๊บ

4 ถ้วย น้ำเปล่า

4 ชต.น้ำมะขามเปียก


  สำหรับวิธีการทำน้ำพริกแกงส้ม
ตามลิงค์นี้นะคะhttps://www.youtube.com/watch?v=Mei4LFCPaIc