ข้าวหมกไก่ Chicken Biryani with green sauce

สวัสดีค่ะ วันนี้ทำเมนูอร่อย ๆ ถูกปากทุกคนมาฝากกันจ๊ะ
เป็นอาหารอิสลาม ค่ะ ข้าวหมกไก่ เมื่อตอนอยู่เมืองไทย ชอบกินมาก
โดยเฉพาะร้านอาร์อีซะ ตรงบางลำภู

กินได้ไม่รู้เบื่อ แม่ก็ชอบกินเหมือนกัน จริง ๆ ข้าวหมกไก่ไม่ได้กินมานานแล้ว
วันนี้ก้ทำซะ เลยเอามาฝากทุกคนด้วยเลยค่ะ

น้ำจิ้มแบบอิสลามก็ทำเองนะคะ ถ้าอยากรู้วิธีทำน้ำจิ้มข้าวหมกไก่
เดี่ยวจะทำลิงค์ไว้ให้รวมกันเลยค่ะ

ถ้าไม่ชอบดูรูป กดลงไปดู Video ด้านล่างกระทู้เลยค่ะ

วันนี้ขอทำแบบรวบรัดโดยใช้ผงหมักไก่สำเร็จรูปนะคะ เพราะว่า เครื่องเทศที่หมักไก่
หายากจริง ๆ ที่อเมริกา เอาแบบว่าที่มีขาย
แล้วเติมเครื่องเทศที่มีอยู่เพื่อความหอมก็แล้วกันค่ะ ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

ผงหมกไก่ 1 ซอง 25 กรัม

ลูกผักชี ยี่หร่า คั่วตำละเอียด 3 ชต.

ข้าวสาร 4 ถ้วย (ถ้วยพลาสติกที่ตวงข้าวนะคะ)

เนยเค็ม 4 ชต.

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย

นมข้นจืด 5 ชต.

อบเชย 1 ก้าน

ใบกระวาน 2 ใบ

ผงกะหรี่ 3 ชต.

น้ำตาลทราย3 ชต.

หอมซอย 1 ถ้วย

น้ำเปล่า(สำหรับหุงข้าว)

น้ำมันพืช 1 ถ้วย

แตงกวา 1 ลูก

มะเขือเทศ 1 ลูก





Ingredients

Sicy chicken-in-rice seasoning mix 25 g

Roasted Cumin and cariander seed 3 tbsp

Rice 4 cups

Salt butter 4 tbsp

Plain Yogurt 1 cup

Evaporated Milk 5 tbsp

Cinnamon 1

Bay leave 2

Indian Yellow powder 3 tbsp

Sugar 3 tbsp

Shalotte 1 cup

water for cooking rice

Vegetable Oil 1 cup

Cucumber 1

Tomato 1

I hope you like this video!It would mean so much to me if you shared this recipe
with your friends.

* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade

*Please subscribe my channel. Thank you!

*Please comeback to visit my channel for more recipe every week

หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ