สวัสดีคะ ถ้าเอ่ยชื่อต้มยำ
หลายคนก็คงต้องรู้จักกันดีเนอ๊ะ แต่หลายคนไม่ค่อยพูดถึงต้มโคล้ง กันซักเท่าไหร่
คิดว่า ต้มโคล้งก็อร่อยไม่แพ้ต้มยำเลยนะคะ ตาอยากกินต้มโคล้งปากรอบ
แต่หาปลากรอบไม่ได้ เลยคิดว่า ลองทำต้มโคล้งปลาแซลมอนดูก็คงอร่อยดี
แล้วก็ไม่เสียแรงทำคะ อร่อยมาก ซดตล่องคอมาก ตอนหน้าหนาวนี่ีนักเลย
ส่วนผสมก็ เหมือนต้มยำทั่วไป แต่ไม่ใส่นมสด หรือ ไม่ได้ใช้น้ำมะนาว
แต่ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ก็ได้รสชาดอร่อยแตกต่างกันไป
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
รากผักชี หรือ ก้านผักชี 3 ก้าน
ข่า 3 ชิ้น
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
หอมแดง 5 หัว
ฟักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
ผักชี 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนูแห้งทอด 10 เม็ด
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 4 ชต.
น้ำปลา 5 ชต.
หลายคนก็คงต้องรู้จักกันดีเนอ๊ะ แต่หลายคนไม่ค่อยพูดถึงต้มโคล้ง กันซักเท่าไหร่
คิดว่า ต้มโคล้งก็อร่อยไม่แพ้ต้มยำเลยนะคะ ตาอยากกินต้มโคล้งปากรอบ
แต่หาปลากรอบไม่ได้ เลยคิดว่า ลองทำต้มโคล้งปลาแซลมอนดูก็คงอร่อยดี
แล้วก็ไม่เสียแรงทำคะ อร่อยมาก ซดตล่องคอมาก ตอนหน้าหนาวนี่ีนักเลย
ส่วนผสมก็ เหมือนต้มยำทั่วไป แต่ไม่ใส่นมสด หรือ ไม่ได้ใช้น้ำมะนาว
แต่ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ก็ได้รสชาดอร่อยแตกต่างกันไป
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
รากผักชี หรือ ก้านผักชี 3 ก้าน
ข่า 3 ชิ้น
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
หอมแดง 5 หัว
ฟักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
ผักชี 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนูแห้งทอด 10 เม็ด
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 4 ชต.
น้ำปลา 5 ชต.
Ingredients
salmon 200 g
galangal 3 slide
lemongrass 2
Kiffer lime leaf 5 leaves
shallots 5
cariander 2
Roasted Dried Chilli 10
water 3 cups
Tamarin sauce 4 tbsp
fish sauce 5 tbsp
salmon 200 g
galangal 3 slide
lemongrass 2
Kiffer lime leaf 5 leaves
shallots 5
cariander 2
Roasted Dried Chilli 10
water 3 cups
Tamarin sauce 4 tbsp
fish sauce 5 tbsp
I hope you like this video!It would mean so much to me if
you shared this recipe with your friends.
* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade
*Please subscribe my channel. Thank you!
*Please comeback to visit my channel for more recipe every week
หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ
you shared this recipe with your friends.
* I hope this video was fun and helpful and that you enjoy your homemade
*Please subscribe my channel. Thank you!
*Please comeback to visit my channel for more recipe every week
หวังว่าทุกคนคงชอบคลิปวีดีโอนี้นะคะ ถ้าชอบ ช่วยกันกดแชร์ กด Like ช่วยกด Subscribe
เป็นกำลังใจให้ตาด้วยนะคะ ขอบคุณคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น