หมูผัดขิง Stir Fried Pork with Genger

หมูผัดขิง
เครื่องปรุงและส่วนผสม

300 กรัม หมู หรือ ไก่

1/2 ถ้วย เห็ดหูหนู

1/2 ถ้วย ขิงหั่นฝอย

1/2 ลูก หอมหัวใหญ่

2 ต้น ต้นหอมเขียว

1 พริกชี้ฟ้าแดง

3  กลีบ กระเทียมสับ

1 ชต. ซีอิ้วขาว

2 ชต.น้ำมันหอย

1 ชช.ซีอิ้วดำ

1 1/2 ชต.น้ำตาลทราย

2 ชต.น้ำเปล่า